Weber Smokey Mountain Cooker™ 47 cm (18'') Dikey Tütsüleyici – Çift Izgara | Su Tavası | Düşük-Yavaş Usta (721004)

Genel Tanıtım

Kapak kapalı ölçüler 104 cm Y × 49 cm G × 48 cm D; 3 100 cm² toplam pişirme alanı (481 in²) çift 47 cm paslanmaz ızgarada 4 kg brisket + 3 kg kaburga aynı anda pişirir. Seramik kaplı su tavası, nem oranını %65’te tutarak etin jilet gibi dilimlenmesini sağlar. Alt, orta ve kapak menfezleri ile 3-bölge hava akımı 105 °C “düşük-yavaş”tan 180 °C “tavuk derisi çıtır” aralığına 5 dk’da ayarlanır. Silikon prob girişi kabloyu ezmez; One-Touch™ kül tavası tek “çek-dök” hamlesiyle temizlenir.

Öne Çıkan Özellikler

• 47 cm Çift Izgara: 3 100 cm² alan – brisket + kaburga aynı anda.
• Seramik Su Tavası: %65 nem → yumuşak et, ince pembe halka.
• 3 Menfez Kontrolü: 105 – 180 °C arası ısı yönetimi.
• Silikon Prob Geçişi: Termometre kablosu ezilmez, kaçak duman yok.
• Kapak Termometresi: ±5 °C hassasiyet – kapağı açmadan kontrol.
• One-Touch™ Kül Kovası: 15 saniyede kül temizliği.

Püf Noktaları – Usta İmzası

• Brisket Reçetesi: 115 °C + meşe talaşı; 5 s “duman”, 4 s “sarma”.
• Competition Ribs: 2-2-0,5 yöntemi; elma suyu buğusu.
• Chicken Crack: 160 °C → son 5 dk 180 °C; deri mükemmel çıtırtı.
• Kömür Eklemek: Yan kapaktan briket sepetine dökün; menfezi %50 açın.
• Temizlik: Kül kovasını çek-dök; ızgarayı sıcakken pirinç fırçayla tara.

Teknik Özellikler