Weber Charcoal Heat Controller – 57 cm Kettle Mangal için Paslanmaz Çelik Isı Kontrol Seti (Model: 7666) (7666)

Genel Tanıtım

Weber 7666 Charcoal Heat Controller, 57cm kettle mangallar için özel tasarlanmış bir low‑and‑slow ve yüksek ısı kontrol aksesuarıdır. Paslanmaz çelik koni, 7 saate kadar 110°C–135°C arasında sabit pişirme sağlar; difüzör halkası ise tüm yüzeyde homojen ısı dağılımı sağlar. İsteğe göre doğrudan şoklama veya konveksiyon etkisiyle çıtır uçlar elde edilir.

Öne Çıkan Özellikler

• 7 saate varan low‑and‑slow pişirme: Sabit ısı sağlayarak, ek yakıt gerektirmeden uzun süreli pişirme yapabilirsiniz :contentReference
• Difüzör halka: Tüm ızgara yüzeyinde eşit ısı dağılımı sunar
• Yüksek ısıdayken doğrudan şoklama: Searing için yoğun ısı, tavuk ve sebzelerde konveksiyonla çıtırlık sağlar :contentReference[oaicite:13]{index=13}
• Su kabı alanı: Low‑and‑slow pişirmede nem artırıcı ekleme yapılabilir :contentReference[oaicite:14]{index=14}
• Sökülebilir difüzör: Kolay temizlik ve kompakt saklama imkânı sunar :contentReference[oaicite:15]{index=15}

Püf Noktaları – Usta İmzası

• Koni yerleştirildikten sonra ızgarayı kapatıp 10 dk ön ısınma yapın; saplama daha net olur.
• Low‑and‑slow pişirmede difüzör altında su kabı kullanarak etlerin yumuşak kalmasını sağlayın.
• Konveksiyon etkiyi arttırmak için difüzör halkasını kısa süreli kaldırın.
• Söküp temizlemede bulaşık makinesine zarar verebilir; elde sıcak suyla yıkayın.
• Pişme sonrası koni ve difüzörü çıkarıp ızgarayı temizleyin; bir sonraki pişirmeye hazır olur.

Teknik Açıklama Tablosu